
Antes que el sueño (o el terror)
Borges
Y me he quedado con la voz de esa sirena -la voz apenas- como se quedan los marinos oyendo el mar desde la arena.

Emperatriz SissiTan curioso como su origen: Se dice que el postre fue preparado por primera vez para el Emperador austríaco Francisco José I (1830-1916). Su esposa, la famosa Emperatriz Elisabeth de Baviera (Sissi) estaba tan obsesionada con mantener su delicada cintura, que ordenó al chef real que preparase sólo platos ligeros. Cuando le fue presentado este postre, ella lo rechazó. Pero su ilustre esposo mostró curiosidad diciendo las famosas palabras que le dieron nombre: “Dejadme ver qué tontería (Schmarrn) ha preparado el chef."
Es evidente que acabó consiguiendo su aprobación, y parece ser que también la de su esposa. A partir de ese momento, el postre fue bautizado como "Kaiserschmarrn" en todo el Imperio.
Consiste en trozos de una especie de crêpes dulces y gruesas. La masa del Kaiserschmarrn suele estar caramelizada y a menudo lleva uvas pasas. Antes de servir se espolvorea con azúcar glas. Se suele comer acompañado de compotas de frutas, por ejemplo de ciruelas, fresas y manzanas (Apfelmus).
Es un plato "contundente". Tanto es así que el Ayuntamiento de Viena invita todos los años a los participantes en el maratón que se corre en esta ciudad en el mes de abril a que cojan fuerzas el día anterior en lo que ellos llaman la "Kaiserschmarrnparty". El año pasado se sirvieron 12.000 raciones de Kaiserschmarrn.
Y dice Gabriele que también es un buen desayuno para irse luego a esquiar por los Alpes. No me extraña...
¿Qué os parece nuestro Kaiserschmarrn? En realidad es una co-producción austro-española, porque no sólo Gabriele cocinó. También Marina metió sus manitas en la masa...

El nombre de beluga deriva del vocablo ruso byelukha, que quiere decir "blanco". Y precisamente eso, su color, es lo que primero me sorprendió cuando la vi. Si el blanco simboliza la pureza, pocas veces ha estado ésta tan bien representada.
Y luego sus gorjeos, grañidos, silbidos, gritos, chasquidos,... ¿Cómo llamar a ese canto? Por momentos, os lo aseguro, me parecía asistir a una ópera china. Luego supe que por esa forma de "cantar" a las belugas también se les llama "canarios del mar".
También me pareció curiosa su forma de nadar. Y es que, normalmente, cuando cantan nadan boca arriba. Debió estar cantando prácticamente todo el tiempo que yo estuve allí.
Además, pueden alterar sus expresiones faciales. La variedad de sus gestos, con movimientos de cabeza y esbozo de sonrisas, hace que resulten muy simpáticas, casi propias de un ser humano.
Nuestras belugas llegaron al Oceanográfico de Valencia el 4 de julio del 2003, procedentes de Argentina: un macho de unos 16 años, Kairo, y una hembra de 8 años, Yulka. Luego, Yulka quedó embarazada y, en medio de una enorme expectación por tratarse del primer nacimiento de una beluga en cautividad de Europa, y tras ocho horas de parto (exactamente lo que me costó a mí tener a mi hija) tuvo a su cría.
El equipo veterinario mantuvo una vigilancia intensiva de las dos ballenas, a la espera de que la cría comenzara a mamar, hecho fundamental para la supervivencia de la recién nacida. Desde el Oceanográfico llegaban noticias de que las probabilidades de que la cría no superase las primeras semanas y meses eran muy elevadas, "hecho normal también en la naturaleza dada la inexperiencia y juventud de la madre y la elevada mortalidad de los recién nacidos".

El papá, Kairo, estuvo separado de la madre desde poco antes del parto "para prevenir riesgos", decían. Pobre papá, ignorado y apartado, ...
La pequeña beluga no llegó a mamar de su madre y tenía muy bajas las defensas.
Pronto se detectó un brusco desequilibrio en la ballena, consecuencia de la muy difícil adaptación de la joven beluga a una alimentación artificial, a la que se tuvo que recurrir dada la inexperiencia de la joven Yulka, y a las dificultades motoras que presentaba la cría, que nunca llegó a alimentarse directamente de su mamá.
Y nuestra beluguita murió con sólo 25 días. Ni siquiera llegamos a saber si era macho o hembra. No dio tiempo de nada.
Sé que fuimos muchos los que le lloramos. El único consuelo que nos quedó fue el comunicado oficial del Oceanográfico: "Nació con pocas probabilidades de sobrevivir". De lo demás no me acuerdo.
Desde la muerte del bebé beluga, y para intentar compensar la pérdida, los cuidadores de la madre comenzaron a desarrollar mayor actividad con ella y por fin la unieron de nuevo con Kairo. El reencuentro debió ser memorable.
Dicen que el Oceanográfico está desarrollando un proyecto de investigación de Bioacústica, que tiene como finalidad estudiar el comportamiento acústico de las belugas en cautividad. Una línea de investigación cuyos beneficios tienen una implicación directa con la mejora del bienestar en cautividad de estos animales, así como con la gestión de las poblaciones naturales. Eso dicen. Y no lo dudo. Todo muy loable.
Pero a mi se me sigue haciendo un nudo en la garganta cuando recuerdo la mirada de Yulka. Se paraba de vez en cuando y me miraba. Casi me pareció que me sonreía. Luego seguía nadando de un lado a otro en el corto espacio de su habitat artificial.
No me gustan los zoos. Sólo espero que nos perdonen las belugas y todos los animales que están encerrados entre rejas y cuyo espacio vital reducimos cruelmente a unos pocos metros.
Casita de muñecas de Frida Kahlo
Papercut (papel recortado). "Fear"
Madeleine de l’Aubespine (1546–1596), habitual en los círculos cortesanos y literarios del siglo XVI en París, escribía maravillosos poemas de amor a mujeres de su tiempo. l’Aubespine era famosa entre sus coetáneos por su erótico lirismo y originalidad. En lugar de adoptar el tono modesto y convencional de las poetisas de su época, las protagonistas de su poesía se muestran desafiantes, dominantes, a veces con una evidente intención sexual. 
Marjorie Carevic Johnson

Hace más de 20 años, los médicos detectaron una anomalía en mi organismo, y me dijeron que tendría que vivir medicada toda mi vida o bien someterme a una delicada operación que no sabían cómo podría acabar...
Actualmente soy ovo-lacto-vegetariana por varias razones. La más importante sea quizás de tipo ético-moral. Por respeto a la vida, sencillamente. Fíjate, por ejemplo, en lo difícil que resulta explicar a un niño que eso que está comiendo antes era una criatura viva, merecedora de respeto y compasión. Habiendo otras fuentes de alimentación, yo me siento incapaz de justificarlo.
El segundo motivo es de salud e higiene. Nadie ha tenido que demostrármelo: yo he comprobado que una dieta exenta de carne le sienta mejor a mi cuerpo y a mi espíritu.
Hoy he recibido en mi correo un mensaje con esta foto, que titulan "La vida en cuatro botellas".
"Yo sólo lloro en el mar. Son las únicas lágrimas que no se echan a perder. Y es que las cantantes somos como sirenas, como las tejedoras irlandesas, las mariscadoras gallegas o las campesinas mallorquinas. Cantar es como decir: invoco lo que sea para luchar contra el miedo, las enfermedades, la soledad, ... Cuando alguien está trabajando en el campo, canta para no sentirse solo, para oír su voz, para convocar a lo bueno, a lo equilibrado, para sentir el contacto con el cielo y con la tierra... Cantar es como respirar profundamente y cuando estoy en el escenario mantengo una historia de amor con el público."Fragmentos de "Voz de Mar". Mª del Mar Bonet y Emilio Garrido.
Ed. efectovioleta. 2007.

AVALON - Glastonbury - Inglaterra. Coincidiendo con la fiesta Celta de Beltane se visita Glastonbury (Sur de Inglaterra), un lugar en donde las leyendas sitúan a la ciudad etérica de Avalon, relacionada con los Celtas, los Caballeros de la Mesa Redonda y el Rey Arturo, Druidas, Merlines, Sacerdotisas Blancas, el Grial, hadas y seres de la naturaleza...

MONTE SHASTA-USA. La Montaña Sagrada. Situada al norte de California, es uno de los vórtices de energía más poderosos del planeta. Considerada como uno de los Chakras de la Tierra. Lugar sagrado para los indios de la zona.
FINDHORN (Escocia). Ya he nombrado este mágico lugar en el Mermaid anteriormente. Findhorn es una Comunidad Espiritual, situada en el norte de Escocia. Conocida por sus comunicaciones con los reinos sutiles de la naturaleza. Hoy es un centro de educación espiritual.

“El primer día de travesía Matthieu se dio cuenta de algo que le supuso una verdadera revelación: el sonido del mar igualaba al silencio. Por muy estruendoso que pudiera llegar a ser incitaba a pensar, a sentir, a crear. A cada momento el agua se arqueaba como para embestir, y a veces culminaba el ataque y se deshacía en siseos de espuma, mientras que otras se tranquilizaba y volvía a fundirse en la masa inmensa en cuyo interior todo eran murmullos de algas y miradas de peces que se acercaban al barco con enérgicas sacudidas de la cola.
El mar era silencio. Matthieu pellizcaba un par de cuerdas del violín y respiraba hondo. Tenía la sensación de que, para componer una nueva pieza, le bastaba con estirar el brazo y alcanzar las notas que ya estaban allí, esperándole desde el soplo divino al principio de los tiempos, aquel que llegó cargado de toda la música pasada y futura.”
Fragmento de “El Compositor de Tormentas”
¿Quién no tomará pluma, ante la luna de hoy?
Uejima Onitsura
Habiendo mirado fijamente a la luna, yo parto de esta vida con una bendición.
K. No Chivo
Flores en primavera, la luna en otoño, una brisa fresca en verano, nieve en invierno. Si tu mente no está ocupada de cosas innecesarias, ésta es la mejor estación de tu vida.
Wu Men Kuan
Me desprendo del abrazo, salgo a la calle. En el cielo, ya clareando, se dibuja, finita, la luna. La luna tiene dos noches de edad. Yo, una.
Eduardo Galeano
Yo aquí vine a los límites / en donde no hay que decir nada, / todo se aprende con tiempo y océano, / y volvía la luna, / sus líneas plateadas / y cada vez se rompía la sombra / con un golpe de ola / y cada día en el balcón del mar / abre las alas, nace el fuego / y todo sigue azul como mañana.
Pablo Neruda
En el majestuoso conjunto de la creación, nada hay que me conmueva tan hondamente, que acaricie mi espíritu y dé vuelo desusado a mi fantasía como la luz apacible y desmayada de la luna.
Gustavo Adolfo Bécquer
Hay tanta soledad en ese oro.
La luna de las noches no es la luna
que vio el primer Adán. Los largos siglos
de la vigilia humana la han colmado
de antiguo llanto. Mírala. Es tu espejo.
Jorge Luis Borges.